Descubre los mitos y verdades de la Stevia

La Stevia, sin duda, está rodeada de mitos, algunos ciertos y otros falsos. Y es que esta planta, un sustituto natural del azúcar, tiene tantos adeptos como críticos.

Esta planta, de origen paraguayo, parece estar en boca de todos. Para algunos especialistas en una de las grandes bondades de la naturaleza, y para otros es nociva para la salud. Si vamos al fondo del debate, puede que ambas corrientes tengas un poco de razón.

Mitos reales

Hay algo que, según apuntan diversos estudios, es realmente irrebatible. Se trata de los beneficios de la Stevia para pacientes con diabetes. Eso sí, siempre y cuando se consuma de manera natural.

Y es que, entre otras cosas, la stevia les permite a estos pacientes tener una dieta en la que, a pesar de su condición, puedan endulzar sus alimentos favoritos. Sólo con ello, acabo con años de sufrimientos para los diabéticos.

Además, a pesar de que es natural, este edulcorante resulta mucho más potente que el tradicional azúcar, que causa daños irreparables a las personas con esta patología que, como todos sabemos, puede ser mortal.

Al no aportar calorías ni carbohidratos, algo realmente sorprenderte, este es el único edulcorante que no altera los niveles de glucosa en la sangre humana. Este factor, claro está, es esencial para personas con esta patología, ya que podrían injerir una cantidad de platos más diversa.

La stevia, además, tampoco altera de manera negativa la insulina, al igual que la hipertensión y peso corporal.

También se dice, con mucha frecuencia, que la stevia puede ayudar a combatir y prevenir cáncer de páncreas. Esto, afirman diferentes investigaciones, es totalmente cierto.

Incluso, como arma preventiva presume de un alcance realmente considerable. Se estima que disminuye el riesgo de padecerlo hasta en un 23 por ciento, una cifra nada deplorable cuando se trata de evitar una enfermedad realmente devastadora.

Con esteroles y antioxidantes (kaempferol, por ejemplo), resulta un férreo enemigo contra esta enfermedad. Como es harto sabido, sobre todo por las personas cercanas a los pacientes, estos elementos son fundamentales en la lucha contra el cáncer pancreático.

Entre otras cosas, la presión arterial también puede regularse con la ingesta de esta planta, utilizado desde hace miles de años por diferentes etnias indígenas, entre ellas la guaraní. Esto se debe a que sus extractos dilatan los vasos sanguíneos. Además, incrementan –exponencialmente- la producción de orina y la excreción de sodio.

Mitos falsos

A través de una fuerte campaña publicitaria, las preparaciones industriales a base de Stevia se han consolidado en lo más alto del mercado. En el mundo del fitness, sobre todo, son sumamente aclamadas.

La stevia, al estar libre de calorías, ayuda –de gran manera- a las personas que quieren bajar de peso o, sencillamente, tonificar el cuerpo. Sin embargo, muchos de ellos cometen un error: La consumen junto a otros elementos perjudiciales y que, además, contrarrestan su accionar.

Y es que, pese a que muchos creen lo contrario, las preparaciones industriales a base de stevia tienen porcentajes muy bajos de esta planta, ya que es arropada por otros elementos que, entre otras cosas, cambian el color y su espesor. Por ello, estos productos son de muy baja calidad.

Nada mejor que consumir la stevia de manera natural. Puedes prepararla en casa (Es muy sencillo; tardarás menos de cinco minutos) o comprarla en una tienda naturista que ofrezca elaboraciones totalmente puras.

Además, si lo que quieres es ganar peso, debes saber que la stevia no es una fórmula mágica, ni mucho menos. También debes poner de tu parte, sobre todo en las sesiones de ejercicio.